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ゴーエニでスモーク

休出祭りの一段落してようやくのBBQ日和・・・にはなりませんでしたが
寒い中ゴーエニでスモークしたかったので行ってきました。

前日の深夜まで雨が降ってたし朝はかなり冷え込んでましたので山野峡
は諦めて内海町の某山頂へ・・・

DCIM0686.jpg

まだ桜も残ってて花見客がちらほら居る中で桜の下にてゴーエニデビューです。

DCIM0687.jpg

まずは火起し
新しく買った火起しはゴーエニ用にはちょうどいいサイズだったかも。
オガ備長炭は中々火起しに時間がかかりますが一度着荷すると安炭とは
全然違いますね。

DCIM0689.jpg

米式BBQの基本は炭を片方に寄せて炭火である程度調理したら墨の上から
外して蓋を閉めてオーブンのように調理するのですが、結構時間がかかるので
待ち時間が長くなるのが難点かな?

お酒を呑みつつまったりやるのが良いかもです。

・・・でも車で行くのでアルコール厳禁(泣)

DCIM0695.jpg

アルミホイルでスモークチップの燻し容器を作ってスモーク。
ゴーエニの火力調整の空気弁(?)の調整具合がいまいちわからないので
試行錯誤しつつでしたが予想以上に良い感じに。

DCIM0696.jpg

最後はアメリカ産のめっちゃデカいマシュマロをオガ備長炭で焼きつつ・・・
このマシュマロ予想外に美味しかったです。
まるで大福みたいw

その後買い物して温泉に入る(この辺は割愛)

DCIM0698.jpg

DCIM0699.jpg

温泉から出てもまだお腹が空いてなかったのでファミレスでダベりつつ軽く
ドリンクバーで20敗ほどソフトドリンクを飲む。
途中で吐きそうになったのはヒミツね♪

nakatyan02.jpg

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ちんでふ

Author:ちんでふ
人生終わりかけた中年絵師見習いです。
ちんでふとかやすし286とか陸奥鉄子とか呼ばれてたり・・・

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